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Auténtico postre
de Balcarce:
una delicia artesanal

 

Alfajores y cookies:
ingredientes saludables
y orgánicos

 

Desde 1962,
tradición y sabor
en cada bocado.

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Auténtico postre de Balcarce:
una delicia artesanal

 

Alfajores y cookies:
ingredientes saludables y orgánicos

 

Desde 1962, tradición y sabor
en cada bocado.

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Nuestra historia

Nuestra pastelería nace en el año 1962 siendo nuestro abuelo el pastelero de la firma Jockey Club Confitería. En el año 1965 compra parte de esa sociedad y en el año 1967 la totalidad. Desde ese momento pasa a ser una empresa familiar que va pasando de generación en generación, siempre conservando las recetas tradicionales, pero incorporando productos contemporáneos, según la necesidad del mercado, siendo nuestro legado más grande la elaboración del auténtico postre de la ciudad de Balcarce, como también los alfajores característicos de nuestra ciudad.

Buscamos los mejores ingredientes manteniendo la excelencia de elaboración para que el producto siga conservando el mismo sabor de hace más de 50 años, ya que es totalmente artesanal y sin conservantes.

Postre Tradicional

Nuestro auténtico postre nace por la necesidad de darle utilidad a las claras que sobraban de la receta de los alfajores. Y teniendo en cuenta que su creador Guillermo Talou era un fanático del postre Chajá, podemos decir que el Balcarce, es una reversión del mismo.

Comenzando con la elaboración de discos de merengue francés, que se fueron combinando con dulce de leche, crema chantillí, base de pionono, nueces o castañas en almíbar y coco más azúcar impalpable para la terminación.

Está combinación de texturas y sabores en proporciones equilibradas hacen de él, uno de los postres más ricos y representativos para nosotros los balcarceños.

Actualmente, somos Natalia y Agustín Cerezuela, que junto a Mariano y Pilar continuamos con la tradición familiar para conservar la auténtica receta.

Especialidades

Nuestros Servicios

Catering

Ofrecemos una amplia variedad de tortas y postres clásicos, como la Selva Negra, Torta Marroc, Tarta Cabsha, y Tarta de Frutillas. También encontrarás Lemon Pie, Semi Frío de Limón, Mousse de Chocolate, y Tiramisu, además de opciones como Mil Hojas, Mousse de Nutella, y Tartas de Peras al Malbec, Manzana, Ricota y Coco con Dulce de Leche. Disfruta también de Brownie Bombón, Arrollados de Frutilla y Durazno, Brazo Gitano y Rogel.

Mesas Dulces

Ofrecemos tres tipos de mesas dulces para adaptarnos a tu evento. La mesa tradicional incluye postres y tartas en tamaño estándar. La intermedia combina postres y tartas tradicionales con shots y opciones individuales para un efecto visual atractivo. La mesa individual presenta porciones decoradas como postres enteros, permitiéndote probar una variedad de delicias.

Contacto

Para más información o cualquier consulta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Estamos disponibles para responder tus preguntas y ofrecerte la asistencia que necesites.

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Nombre

Puntos de Venta

Balcarce

 Jockey Delicias

Calle 15 nº 647 – Balcarce
Buenos Aires – Argentina
Tel: 2266-637716
[email protected]

Vidal

Partido de la  Costa

  • El Chavo – Barrio Costa Esmeralda Km 380 de Ruta 11

Pinamar

Tandil

Mar del Plata

  • Mamma Pastas  – San Juan 2598, Tel 475-3864
  • Gourmand – Alvarado 343, Tel 4514004
  • MilleniumEspaña 3802, Tel 476-0086
  • Mi sabor – Av. Constitución 5873
  • La Rapita – Alsina 3335, Tel 6736242
  • La Barraca Av. Juan B. Justo 4985
  • Autoservicio MDP – Carlos Tejedor 20
  • Mar del Plata Golf Club  – Aristóbulo del Valle 3940,
  • Cabrales Constitución 4274, L.N.Alem 3790,  Shopping Aldrey, y  Alberti 1343
  • Heladeria Cremona – Av Independencia 1973
  • Despensa Nancy – Calle Italia 3807
  • Mercalito – Falucho y las Heras, Hipolito Yrigoyen 2802, La Rioja 1988, Olavarria 3155, Peralta Ramos 823 y  Moreno 2212